A Comunidade de Madri conta com ao redor de 20 restaurantes com estrelas Michelin (o número varia de um ano para outro, quando entram na lista novos estabelecimentos e também saem dela alguns estabelecimentos estrelados). No momento de redigir o presente texto, setembro de 2018, a lista de restaurantes estrelados na capital da Espanha era a seguinte:
Restaurantes com 3 estrelas Michelin
DiverXO
Padre Damián, 23. O restaurante do chef Dabi Muñoz. Reservas com mais de um ano de antecedência – e muita sorte!
metrô: Cuzco | site
Restaurantes com 2 estrelas Michelin
Coque
Marqués de Riscal, 11. O novo restaurante madrilenho dos irmãos Sandoval.
metrô: Rubén Darío | site
Club Allard
Ferraz, 2. O restaurante da chef María Marte.
metrô: Plaza de España | site
DSTAgE
Regueros, 8. O restaurante do chef Diego Guerrero.
metrô: Chueca ou Alonso Martínez | site
Ramón Freixa Madri
Claudio Coello, 67. O restaurante madrilenho do chef catalão Ramón Freixa.
metrô: Serrano | site
Santceloni
Paseo de la Castellana, 57. O restaurante do chef Óscar Velasco.
metrô: Gregorio Marañón | site
La Terraza del Casino
Alcalá, 15. O restaurante do chef Paco Roncero.
metrô: Sevilla | site
Restaurantes com 1 estrela Michelin
CEBO
Carrera de San Jerónimo, 34. O restaurante do chef Aurelio Morales.
metrô: Sevilla
Álbora
Jorge Juan, 33.
metrô: Velázquez
A’Barra
Pinar, 15.
metrô: Gregorio Marañón | site
La Cabra
Francisco de Rojas, 2. Restaurante do chef Javier Aranda.
metrô: Bilbao ou Alonso Martínez | site
Gaytán
Jorge Juan, 15. Mais outro restaurante estrelado do chef Javier Aranda.
metrô: Serrano | site
Kabuki
Presidente Carmona, 2. O restaurante japonês do chef Ricardo Sanz.
metrô: Estrecho ou Santiago Bernabéu | site
Lúa
Eduardo Dato, 5. O restaurante do chef galego Manuel Domínguez.
metrô: Iglesia | site
Os restaurantes no mapa
Veja no mapa abaixo a localização dos restaurantes com estrelas Michelin em Madri mencionados no texto.
Outros restaurantes em Madri
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